Selçuk Ticaret Odası (STO) katkılarıyla İzmir Ticaret Borsası (İTB) zeytin ve zeytinyağının 2019-2020 sezonu açılış törenini Selçuk'ta gerçekleştirdi.
İTB Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, Selçuk Kaymakamı Ekrem İnci, Selçuk Ticaret Odası Başkanı Koray Yolcu İlçe Tarım Müdürü Mustafa Acargil, Ziraat Odası Baskanı ve STO yönetim ve meclis üyeleri ile zeytin sektöründe faaliyet gösteren oda üyelerinin katıldığı Zeytin Hasat Şenliği'nde önce zeytin toplandı ve zeytinyağı tadımının ardından zeytinyağı sıkım tesisi ziyaret edildi.
Hasat töreninde konuşan İTB Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, zeytin ve zeytinyağının sadece bir gıda değil, bir kültür öğesi olduğunu söyleyerek Türkiye, İspanya, İtalya ve Fas gibi ülkelerle birlikte bu alanda önemli üreticilerin olduğunu dile getirdi. İzlenen politikalarla 15 yılda ağaç varlığının yüzde 65 arttığına dikkat çeken Kestelli, "170 milyonluk ağaç varlığı ve bir buçuk milyon tonun üzerinde tane zeytin üretimi ile dünyada en önemli üretici ülkelerden biriyiz. Potansiyelimiz çok daha fazla. Verim, kalite ve markalaşma anlamında gidecek yolumuz çok" dedi. Borsa olarak zeytinin yolculuğunda, nitelik ve nicelik kayıpların yaşanmasını istemediklerini söyleyen Kestelli, dünya piyasalarında zeytinyağı denilince akla ilk Türk zeytinyağının gelmesi gerektiğini savunarak şöyle konuştu:
"Bu ürünlerin ticareti konusunda işletmelere ve üreticilere maliyet avantajı sağlayabilecek politikalar geliştirmek, markalaşma modelleri yaratmak büyük önem taşıyor. Bu bilinçle bir projeye daha imza atıyor, zeytin ve zeytinyağlarımızın Türkiye çapında değer zinciri analizlerini yapacağız. Bu yolla üretimden hasada, paketlemeden dağıtıma, iş sürecinin her aşamasını analiz ederek eksiklerimizi tamamlamayı amaçlıyoruz."
SELÇUK'TA SİNEKSİZ BİR YIL
Hasadın ardından konuşan Selçuk Ticaret Odası Başkanı Koray Yolcu yeni sezonun bolluk ve bereket getirmesini dilediğini söyledi. Hem zeytin sineği hem de mandalina ve portakala gelen Akdeniz sineği olmadan güzel bir yıl geçirdiklerini aktaran Yolcu, "Umarız gelecekte de böyle mutlu, umutlu, bilgi ve teknoloji tüketen değil üreten bir toplum oluruz" diye konuştu.
Selçuk Kaymakamı Ekrem İnci ise ilçenin üretiminde zeytinin önemli bir yer tuttuğunu söyleyerek, çalışmalar sonucunda sineksiz bir yıl geçirdiklerini anlattı. Sembolik tadım etkinliğinin ardından katılımcılar, zeytinyağı sıkım tesisini ziyaret etti.
Toplanan zeytinlerin yıkanması ve makinelerle sıkım işlemi hakkında bilgi veren STO üyesi ve İTB yönetim kurulu üyesi Hüseyin Atınç, İzmir ve Selçuk bölgesinde hem kendi zeytinlerini hem de müstahsilin ürününü işleyip zeytini zeytinyağına çevirdiklerini kaydetti.